Ứng dụng của LAC-Shield®
LAC-Shield® là một chủng vi khuẩn paraprobiotics với tế bào chết có khả năng được xử lý cao và có chức năng tăng cường miễn dịch mạnh mẽ, có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác nhau mà không thể được thực hiện với probiotics truyền thống. Nó có độ linh hoạt cao và không có vấn đề ổn định liên quan đến quá trình chế biến, là một thành phần chức năng đáng giá giúp các công ty thực phẩm phát triển một loạt các sản phẩm thúc đẩy sức khỏe. Ví dụ, ở Nhật Bản, hơn 250 công ty thực phẩm đang sử dụng LAC-Shield ® cho các ứng dụng thực phẩm và đồ uống khác nhau.